- 150 g Harina
- 10 g Manteca De Cerdo
- 10 g Azúcar
- 80 g Vino Tinto
- 1 pizca Sal
- Aceite De Oliva
- Queso Ricotta (De Preferencia De Oveja) Para el relleno
- Chispas De Chocolate Para el relleno o pepitas de mentas suaves ,fresas ,o lo que te guste con ello.
- Azúcar Glass
- Pasos a seguir
- Colocar todos los ingredientes para las obleas en el tazón.
- Mezclar los ingredientes a velocidad 6 por 30 segundos.
- En la superficie donde se va a trabajar, extender la masa en una lámina delgada.
- Cortar la lámina en cuadrados pequeños.
- Enrollar estos cuadrados sobre cilindros de papel aluminio.
- Para que los cannoli no se abran, mojar las esquinas, en el lugar donde las curvas se tocan entre sí.
- Freír los cannoli en abundante aceite.
- Dejar que se enfríen sobre papel absorbente y luego quitar los cilindros de aluminio.
- Mezclar queso ricota con chispas de chocolate negro. Colocar esto dentro de los cannoli.
- Espolvorear los cannoli con azúcar glass.
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