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miércoles, 23 de julio de 2014

La gastronomía motor de economía para toda la Costa del Sol


La presentación de la Guía Michelin 2015 prevista en noviembre en Marbella( Hotel Los Monteros) significa un gran espaldarazo al sector de la gastronomía de la Costa del Sol, que vive un momento especial de éxito y de motor de economía en la zona. Así lo han indicado a este blog tanto la alcaldesa de Marbella como los chefs de los cuatro restaurantes de la provincia de Málaga que disfrutan del máximo galardón mundial de este sector. Según la alcaldesa Angeles Muñoz “no ha sido fácil la elección de Marbella porque luchábamos con otras grandes capitales españolas. Y que sea en noviembre equivale a una inyección fuerte para toda la zona en esa semana, donde prepararemos actos para apoyar la promoción de la Costa del Sol”. Según los datos facilitados por OAK Power Comunicación, el impacto económico de la Gala superará los 10.000.000 de euros.
El mismo Dani García, ahora con su restaurante en el Hotel Puente Romano, ha sido claro: “Lo importante es dejar alto el pabellón de la Costa del Sol y demostrar nuestra imagen de la cocina malagueña en todo el mundo. La oportunidad es única”. También Paco García y Diego del Río( restaurante El Lago) incidieron en lo duro “que es mantenerse tras recibir el galardón de Michelin, pero con trabajo diario se llega a todo”. José Carlos García, el único de Málaga capital con la estrella Michelin, define “que ahora es mantenerse y seguir innovando”. Finalmente Marcos Granda( Restaurante Skina) asegura “que mucha gente está viniendo a la Costa del Sol atraídos por su oferta económica y eso es un éxito de todos. Desde bares de tapas hasta los merenderos y locales de lujo”

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