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domingo, 21 de abril de 2013



Bica o bizcocho mantecado de Trives. Receta tradicional gallega

  • 8 PERSONAS
  • PREPARACIÓN MEDIA
Bica o bizcocho mantecado de Trives. Receta tradicional gallega

INGREDIENTES

  • 250 gr. de masa de pan (los 4 ingredientes siguientes)
  • Un vaso de agua tibia, 110 ml.
  • 2 gr. levadura fresca o 20 gr. levadura de panadería en polvo
  • Un pellizco de sal
  • 200 gr. harina de trigo El Amasadero
  • Para la bica: 6 huevos
  • 200 gr. de manteca de vaca (ya cocida) Se podría sustituir por mantequilla
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 450 gr. de azúcar + 50 gr. para la cobertura
  • Canela en polvo
  • La ralladura de un limón (pequeño)

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